Pizza to nic innego jak płaski placek drożdżowy na którym znajduje się sos pomidorowy oraz różne warzywa i żółty ser. Pizze spożywamy przede wszystkim na ciepło. Bardzo często ludzie wychodzą wraz ze znajomymi na pizzę do pizzerni. Popularne jest też jej spożywanie w domu przed telewizorem. Istnieje wiele różnych rodzajów pizzy – wszystko zależy od dodatków. Na bardziej znaną i najprostszą zarazem jest Margherita – nazwa pochodzi od dawnej XIX wiecznej królowej Włoch Małgorzaty Sabaudzkiej.
Zaczynamy od rozniecenia drożdży z cukrem w letnim mleku ok. 100ml. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie. Gdy drożdże podrosną dodajemy mąki, sól i oleju i zagniatamy ciasto. Stopniowo dodając mleko aby się lepiej połączyło. Na koniec odstawiamy na kilka minut aby ciasto wyrosło. Następnie rozwałkowujemy i wkładamy do blachy wysmarowanej olejem. Następnie dodajemy sos i wybrane artykuły spożywcze. Popularna jest szynka, brokuły, papryka, karczochy. Oczywiście nie może zabraknąć przypraw : bazylii i oregano oraz żółtego sera. Pieczemy ok. 20-30 min na 200 stopni.
Posiekać drobno cebulę . Smażyć ją w rondelku na małym ogniu na margarynie. Następnie dodać wyciśnięty czosnek. Smażyć – w tym czasie rozgnieść pomidory blenderem lub widelcem na papkę. Gdy poczujemy zapach czosnku dodać pomidory. Jeżeli czosnek z cebulką za szybko zaczął się rumienić możemy dodać odrobinę wody. Mieszać co kilka minut – pozwolić aby pomidory zaczęły się gotować. Pod koniec dodać bazylie i oregano oraz inne przyprawy do smaku.
Loading ...
