Gofry to potrawa, które bez wątpienia najbardziej kojarzy się nam z wakacyjną, chrupiącą i słodką przekąską nad morzem. Szum fal w tle uzupełniony jest wtedy przepysznym smakiem ciasta z dodatkiem cukru pudru, bitej śmietany czy kultowej wiśniowej frużeliny. Chociaż tak naprawdę rodzaj i ilość dodatków jest praktycznie nieograniczony. Skąd tak naprawdę pochodzą gofry? Czy ten rozchwytywani deser faktycznie ma swoje początki nad polskim morzem, czy jednak sprawa wygląda nieco inaczej?
Jeśli komuś wydaje się, że gofry są deserem stosunkowo nowoczesny, to śpieszymy z wyjaśnieniami. Jest zupełnie inaczej! Tak naprawdę pierwsze potrawy przypominające współczesne gofry można było spotkać już w średniowieczu. Niektóre źródła wspominają nawet o starożytnej Grecji. Natomiast dopiero okolicach XIII wieku zaczęły one przypominać zdecydowanie bardziej, tą znaną nam aktualnie, formę. To właśnie wtedy narodził się pomysł wypiekania ich tak, by miały fakturę z kwadratowymi wgłębieniami. Trudno więc powiedzieć, kiedy i gdzie dokładnie powstały pierwsze gofry. Jedno jest jednak pewne. Są one popularne na całym świecie i w praktycznie każdym kraju można się spotkać z ich lokalnymi wersjami.
Gofry belgijskie osiągnęły międzynarodową, a nawet światową sławę. Bardzo często znane są również jako gofry brukselskie, mimo że wcale nie pochodzą z Brukseli! Źródła donoszą, że powstały one w Gandawie, mieście w północno-zachodniej części Belgii. Zdobyły niezwykłą popularność w Stanach Zjednoczonych, gdzie początkowo serwowano je przede wszystkim z bitą śmietaną i truskawkami. Po pewnym czasie gofry biszkoptowe podawano także na słono, na przykład z gulaszem czy innymi dodatkami.
Idealne gofry powinny być miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Co do tego nie ma żadnych wątpliwości. Dobrze również, gdy są szybkie w przygotowaniu. Na przykład gotowe mieszanki, tzw. gofry w proszku są tworzone z najlepszej jakości składników, z wykorzystaniem tylko i wyłącznie naturalnych komponentów i aromatów. Deser przyrządzony w ten sposób smakuje dokładnie jak domowy! Wystarczy wymieszać proszek do gofrów z wodą oraz olejem, a następnie przelać przygotowaną masę do gofrownicy. I gotowe! Pozostaje tylko udekorowanie gofrów ulubionymi dodatkami i można cieszyć się ich niesamowitym smakiem i aromatem.
Artykuł sponsorowany
