Reakcje alergiczne dotyczą coraz większej części społeczeństwa. Tego typu zjawiska częściowo powodowane są przez produkty spożywcze bogate w gluten, czy też w laktozę. Dieta eliminacyjna to dobry sposób na to, aby takiej alergii się pozbyć. Do jej stosowania należy podejść z rozsądkiem, aby z drugiej strony - nie zaszkodzić sobie samodzielnie. Jakie są zasady prawidłowego stosowania diety eliminacyjnej?