Oleje roślinne są doskonałym zamiennikiem mniej wartościowych tłuszczy zwierzęcych. Wybór dobrego oleju pomoże nie tylko przygotowywać pyszne potrawy, ale również jest to świetny sposób na poprawę zdrowia. Co roku w Unii Europejskiej produkowane jest około 10 milionów ton oleju rzepakowego. Dlaczego jest tak pożądany na rynku, jakie są jego właściwości prozdrowotne i do czego jeszcze można go zastosować?