Torcik z serduszkiem

To niesamowity, przepyszny tort. Jest nieco pracochłonny, ale warto poświęcić czas, aby przygotować coś tak fantastycznego i słodkiego. Tort to idealny prezent dla chłopaka, mamy lub kogoś bliskiego.
Potrzebne składniki:

  • 3 1/3 szklanki mąki tortowej (bez własnego wzrasta)
  • 1 1/2 kostki niesolonego masła, miękkiego
  • 2 1/4 szklanki cukru
  • 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
  • 6 łyżek czerwonego barwnika spożywczego
  • 3 łyżki niesłodzonego kakao
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 1/2 szklanki maślanki
  • 1 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Aby tort był tortem trzeba upiec 5 biszkoptów wg uznania.

Następnie w dużej misce ubijamy śmietanę, masło i cukier na puszystą masę. Dodajemy jaja.  W osobnej misce mieszamy kakao, wanilie i barwnik spożywczy. Dodajemy do wcześniej przygotowanego ciasta i mieszamy. Do maślanki, dodajemy sól mieszamy całość i dolewamy do całego ciasta na przemian z przesianą mąką. Ubijamy, aby połączyć dobrze składniki.
W osobnej misce mieszamy sodę i ocet.  Mieszamy, aż ciasto będzie gładkie.

Ciasto dzielimy na 4 przygotowane blaszki. Piekarnik powinien mieć 350 stopni i pieczmy biszkopt.

Kiedy ciasto ostygnie, dodajemy krem między warstwami, na górę oraz po bokach tortu.2bcake

Składniki na krem:

  • 2 kostki miękkiego masła
  • 6 szklanek cukru pudru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Masło dodajemy do dużej miski, dodajemy 4 szklanki cukru, a następnie mleko i wanilię. Mieszamy, aż krem będzie gładki. Dodajemy cukier, tak aby masa była idealnie gładka.
Za pomocą kremu łączymy ze sobą po 2 biszkopty i przygotowujemy wykałaczki oraz sznurek.

3-cakeZa pomocą 2 wykałaczek i sznureczka robimy cyrkiel i rysujemy nim okrąg, odmierzając ciasto, które nie będzie nam potrzebne.  Dzięki temu otrzymamy serduszko.

Z ciasta, które wyciągnięcie, formujemy małą góreczkę na samym środku. Na drugiej części tortu wykrajamy kształt litery V (prezentuje zdjęcie)

4cake

Następnie dodajemy czerwone ciasto

5cake

Cały tort smarujemy kremem

6cake

Gotowe!8cake

Przepis  od iambaker.net/


Komentarze

komentarze