Libański projektant od lat jest ulubieńcem kobiet na całym świecie. Posiada niezwykły zmysł dotyczący tworzenia kobiecych i spektakularnych kreacji dla kobiet. Na Tygodniu Mody w Paryżu Elie Saab zaprezentował kolekcję haute couture jesień-zima 2015/2016 w swoim stałym stylu. Wystarczyło jedno spojrzenie, aby zgadnąć do kogo należy projekt. To że, projektant jest wierny swojemu stylowi jest na pewno zaletą, jednak wile osób zarzuca mu powielanie wcześniejszych projektów.
Sam projektant podkreśla, że obecna kolekcja inspirowana jest latami 90-tymi i suknią ślubną jego żony. Suknie haftowane, z koronkami, złota nić czy koralikami, a także kombinezony i futrzane wstawki. Na wybiegu pojawiła się polska modelka Magdalena Jasek.
