Guma ksantanowa

Jak wykorzystać w kuchni gumę ksantanową?

W Polsce i na całym świecie używane są różne dodatki do żywności. Wśród nich warto wymienić gumę ksantanową. Jest to substancja wymieniana w składzie produktów jako symbol E415. Znajduje się w wielu lodach, sosach, dressingach, a także pieczywie bezglutenowym.