Każdy z nas zna to uczucie, gdy po długim dniu w pracy, szkole lub podróży, wracamy do domu z marzeniem o szybkim i smacznym posiłku. Czasami jednak brakuje nam energii, by spędzać godziny w kuchni na przygotowywaniu skomplikowanych dań. Na szczęście istnieje mnóstwo przepisów, które można przygotować w zaledwie 15 minut. Poniżej przestawiamy kilka propozycji na ekspresowe kolacje, które z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto ceni sobie dobrą kuchnię, ale nie zawsze ma czas na długie gotowanie.
Jeśli szukasz czegoś lekkiego, a jednocześnie eleganckiego, bruschetta z figami i fetą będzie idealnym wyborem. Połączenie słodkich owoców z lekko słonym serem i chrupiącym chlebem to doskonała propozycja nie tylko na szybką kolację, ale i efektowną przekąskę na ciepło. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy chcą przenieść się wprost do słonecznej Italii.
Na początek pokrój chleb na grube kromki, a następnie polej je oliwą i wstaw do piekarnika ustawionego na opcję grill. Całość zapiekaj przez chwilę, aż do lekkiego zarumienienia. Następnie pokrusz ser feta na mniejsze kawałki, a figę pokrój w plastry. Ułóż składniki na chrupiących grzankach i ponownie wstaw do piekarnika na 3-4 minuty. Gotową bruschettę polej miodem i dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
Kolejną propozycją jest sałata rzymska smażona na palonym maśle z chili i parmezanem, która idealnie sprawdzi się w roli ekspresowej kolacji. Jest chrupiąca, aromatyczna i wyjątkowo smaczna. To świetny wybór, kiedy masz ochotę na coś zdrowego i orzeźwiającego.
Zacznij od przecięcia rzymskiej sałaty wzdłuż na pół. Następnie rozgrzej patelnię z odrobiną masła, aż do jego zarumienienia. Dodaj płatki chili i drobno posiekany czosnek. Wrzuć sałatę i smaż z obu stron do złocistego koloru. Dopraw całość solą i pieprzem. Całość wyłóż na talerz i skrop oliwą oraz sokiem z cytryny. Na koniec posyp tartym parmezanem.
Więcej informacji o przepisie znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/smazona-salata-rzymska-z-parmezanem.
Sałatki nie muszą być nudne i monotonne, czego idealnym przykładem jest wersja z burratą i truskawkami. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, więc doskonale sprawdzi się, gdy czas nie jest Twoim sprzymierzeńcem. To świetna propozycja szczególnie w okresie wiosenno-letnim, kiedy możemy korzystać z sezonowych składników.
Truskawki umyj, usuń szypułki i przekrój na pół. Rukolę wymieszaj z oliwą z oliwek. Wyłóż składniki na dużym talerzu. Na środek połóż burratę i posyp całość tartym parmezanem i pistacjami. Wierzch skrop oliwą i kremem balsamicznym. Na koniec dopraw do smaku pieprzem i solą. Tak przygotowaną sałatkę możesz serwować samodzielnie, jak i w towarzystwie chrupiących grzanek.
Szybka kolacja to nie tylko klasyczne kanapki lub jajecznica. Dla tych, którzy cenią sobie dania z nutą elegancji, przedstawiamy carpaccio z łososia. To danie, które przygotujesz w kilka minut, a które wygląda i smakuje jak z najlepszej restauracji. Z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom wytrawnych połączeń kulinarnych.
Na talerzu ułóż plastry wędzonego łososia. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Koperek drobno posiekaj, a duże kapary przekrój na pół. Za pomocą obieraczki do warzyw zetnij skórkę z cytryny i pokrój ją w drobne paseczki. Przygotowane składniki przełóż na talerz z kawałkami łososia. Wierzch skrop sokiem z cytryny, polej oliwą z oliwek i oprósz świeżo mielonym pieprzem kolorowym.
Sprawdź szczegóły dotyczące przepisu na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/carpaccio-z-lososia.
Na koniec coś dla miłośników niebanalnych połączeń kulinarnych – grzanki z gruszką i serem gorgonzola. To pyszna kombinacja słodkich owoców ze smakiem wyrazistego sera, którą można przygotować w mgnieniu oka. To doskonały wybór na szybką kolację, ale równie dobrze sprawdzi się w ramach przekąski lub na śniadanie.
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Następnie bagietkę pokrój na kromki, a umytą gruszkę w cienkie plasterki. Kawałki owocu ułóż na przygotowanym pieczywie i posyp kawałkami gorgonzoli. Całość przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż do piekarnika na około 10 minut, aż do rozpuszczenia sera. Po tym czasie udekoruj wierzch kawałkami świeżej gruszki i posiekaną miętą. Smacznego!
Artykuł sponsorowany
