Kolacje na szybko – przepisy do zrobienia w 15 minut
Każdy z nas zna to uczucie, gdy po długim dniu w pracy, szkole lub podróży, wracamy do domu z marzeniem o szybkim i smacznym posiłku. Czasami jednak brakuje nam energii, by spędzać godziny w kuchni na przygotowywaniu skomplikowanych dań. Na szczęście istnieje mnóstwo przepisów, które można przygotować w zaledwie 15 minut. Poniżej przestawiamy kilka propozycji na ekspresowe kolacje, które z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto ceni sobie dobrą kuchnię, ale nie zawsze ma czas na długie gotowanie.
Bruschetta z figami i serem feta
Jeśli szukasz czegoś lekkiego, a jednocześnie eleganckiego, bruschetta z figami i fetą będzie idealnym wyborem. Połączenie słodkich owoców z lekko słonym serem i chrupiącym chlebem to doskonała propozycja nie tylko na szybką kolację, ale i efektowną przekąskę na ciepło. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy chcą przenieść się wprost do słonecznej Italii.
Na początek pokrój chleb na grube kromki, a następnie polej je oliwą i wstaw do piekarnika ustawionego na opcję grill. Całość zapiekaj przez chwilę, aż do lekkiego zarumienienia. Następnie pokrusz ser feta na mniejsze kawałki, a figę pokrój w plastry. Ułóż składniki na chrupiących grzankach i ponownie wstaw do piekarnika na 3-4 minuty. Gotową bruschettę polej miodem i dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
Smażona sałata rzymska z parmezanem
Kolejną propozycją jest sałata rzymska smażona na palonym maśle z chili i parmezanem, która idealnie sprawdzi się w roli ekspresowej kolacji. Jest chrupiąca, aromatyczna i wyjątkowo smaczna. To świetny wybór, kiedy masz ochotę na coś zdrowego i orzeźwiającego.
Zacznij od przecięcia rzymskiej sałaty wzdłuż na pół. Następnie rozgrzej patelnię z odrobiną masła, aż do jego zarumienienia. Dodaj płatki chili i drobno posiekany czosnek. Wrzuć sałatę i smaż z obu stron do złocistego koloru. Dopraw całość solą i pieprzem. Całość wyłóż na talerz i skrop oliwą oraz sokiem z cytryny. Na koniec posyp tartym parmezanem.
Sałatki nie muszą być nudne i monotonne, czego idealnym przykładem jest wersja z burratą i truskawkami. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, więc doskonale sprawdzi się, gdy czas nie jest Twoim sprzymierzeńcem. To świetna propozycja szczególnie w okresie wiosenno-letnim, kiedy możemy korzystać z sezonowych składników.
Truskawki umyj, usuń szypułki i przekrój na pół. Rukolę wymieszaj z oliwą z oliwek. Wyłóż składniki na dużym talerzu. Na środek połóż burratę i posyp całość tartym parmezanem i pistacjami. Wierzch skrop oliwą i kremem balsamicznym. Na koniec dopraw do smaku pieprzem i solą. Tak przygotowaną sałatkę możesz serwować samodzielnie, jak i w towarzystwie chrupiących grzanek.
Carpaccio z łososia
Szybka kolacja to nie tylko klasyczne kanapki lub jajecznica. Dla tych, którzy cenią sobie dania z nutą elegancji, przedstawiamy carpaccio z łososia. To danie, które przygotujesz w kilka minut, a które wygląda i smakuje jak z najlepszej restauracji. Z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom wytrawnych połączeń kulinarnych.
Na talerzu ułóż plastry wędzonego łososia. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Koperek drobno posiekaj, a duże kapary przekrój na pół. Za pomocą obieraczki do warzyw zetnij skórkę z cytryny i pokrój ją w drobne paseczki. Przygotowane składniki przełóż na talerz z kawałkami łososia. Wierzch skrop sokiem z cytryny, polej oliwą z oliwek i oprósz świeżo mielonym pieprzem kolorowym.
Na koniec coś dla miłośników niebanalnych połączeń kulinarnych – grzanki z gruszką i serem gorgonzola. To pyszna kombinacja słodkich owoców ze smakiem wyrazistego sera, którą można przygotować w mgnieniu oka. To doskonały wybór na szybką kolację, ale równie dobrze sprawdzi się w ramach przekąski lub na śniadanie.
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Następnie bagietkę pokrój na kromki, a umytą gruszkę w cienkie plasterki. Kawałki owocu ułóż na przygotowanym pieczywie i posyp kawałkami gorgonzoli. Całość przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż do piekarnika na około 10 minut, aż do rozpuszczenia sera. Po tym czasie udekoruj wierzch kawałkami świeżej gruszki i posiekaną miętą. Smacznego!
Feszyn.com to nowoczesny portal stworzony dla kobiet. Portal powstał w 2013 roku. Portal Feszyn.com głównie zajmuje się publikacją artykułów, poradników czy wywiadów. Publikowane treści dotyczą szeroko rozumianej tematyki kobiecej. Moda, uroda, kariera, wnętrza, psychologia, macierzyństwo itp. Jesteśmy patronatem medialnym wielu prestiżowych polskich i zagranicznych pokazów mody, eventów, książek itp. Nasza główna grupa docelowa to kobiety, szczególnie stali czytelnicy, w wieku 25-55 lat.
