Oliwy z oliwek używa się nie tylko do sałatek, to zaledwie jeden maluteńki procencik, do którego można się posłużyć tym wspaniałym składnikiem. Dzięki niej każda potrawa zyska nietuzinkowy i wyborny smak a przy tym delikatny aromat. Idealnie nadaje się do pieczenia, gotowania i smażenia. Nie wnika w głąb mięsa, dlatego nasze potrawy nie będą tłuste a delikatne i chrupkie i do tego bogate w odpowiednie witaminy. Jednak należy pamiętać, że smażąc należy uwzględnić średnią temperaturę – nie powinno się jej używać przy wysokich temperaturach ponieważ może się zapalić. Oliwę z oliwek można używać do spaghetti – jako sos, a także do różnych makaronów.
Właściwości:
- Zawiera witaminy K, E, A i D.
- Obniża poziom cholesterolu dzięki temu zmniejsza zagrożenie związane z chorobami serca i układu krążenia.
- Kwas oleinowy – zmniejsza zagrożenie związane z astmą
- Pomaga przy zaparciach
- Zapobiega tworzeniu się wolnych rodników
- Wpływa na metabolizm
- Wpływa na wzrost kości
- Przeciwdziała zakrzepom
- Stymuluje cukier – dlatego poleca się ja osobom chorym na cukrzycę
- Nie zawiera soli i glutenu
- Kosmetyk – Stosowana bezpośrednio na skórę odświeża, idealnie natłuszcza i działa kojąco.
- Masaż- idealnie nadaje się do masażu ciała – pobudza krążenie krwi
Ważne :
- Oliwę z oliwek należy trzymać z dala od słońca w chłodnym miejscu
- Nie powinno się jej trzymać w lodówce ponieważ krzepnie, jednak po jej wyjęciu w temperaturze pokojowej wraca do dawnej konsystencji nie tracąc właściwości.
- Butelki mają 3 lata ważności – po otwarciu ok. 3 msc
- Można ją używać zamiast masła czy margaryny do pieczenia ciast.
- Umiarkowana temperatura smażenia
Fot. www.pinterest.com
Share
